驭变·谋远 | 2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会暨首农食品集团生态赋能大会在北京召开

2025年12月4-5日，由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会食材供应链分会、北京首农食品集团有限公司联合承办的“2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会暨首农食品集团生态赋能大会”在北京召开。会议以“驭变·谋远”为主题，餐饮零售企业、食材生产加工企业、食材供应链企业&经销商等共计500余家企事业单位参加。

12月5日，2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会暨首农食品集团生态赋能大会正式开幕。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长马增荣，中国物流与采购联合会食材供应链分会轮值会长&首农食品集团党委常委、副总经理兼北京水产集团党委书记、董事长宗祎出席并致辞。

马增荣，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长

马增荣表示，“十四五”期间我国餐饮零售与食材供应链行业在规模扩容、渠道融合、基础设施完善、数智化转型和全球化布局等方面取得显著成效，成为保障民生与激活内需的重要支撑。但同时也面临外部环境复杂、结构性矛盾突出、供应链韧性不足及要素保障短板等挑战。面向“十五五”，应以创新驱动锻造新质生产力，以协同构建高效韧性供应链，以数智赋能提升现代化水平，并强化政策、标准、人才和主体培育等要素保障，共同推动行业高质量发展。

宗祎，中国物流与采购联合会食材供应链分会轮值会长&首农食品集团党委常委、副总经理兼北京水产集团党委书记、董事长

宗祎表示，首农食品集团作为市属大型国有农食企业，深耕行业七十余载，构建起全产业链布局。秉持着“食安天下、惠泽万家”的使命，首农愿与行业伙伴共享资源、共筑安全体系、共推创新升级，共建韧性、高效、活力的食材产业生态，让优质食材走进更多家庭，让健康生活惠及更多民众。

秦玉鸣，中国物流与采购联合会食材供应链分会执行副会长

开幕式由中国物流与采购联合会食材供应链分会执行副会长秦玉鸣主持。他指出，在全球经济格局演变、技术革命浪潮、消费市场重构等多重变革叠加的背景下，面对前所未有的挑战，行业需超越战术层面，着力提升战略定力、组织活力、增长潜力与出海魄力，共建产业新生态。

立足行业发展新纪元，本届大会特别策划高规格主会议专场，以专业视角凝聚行业共识，力邀餐饮零售食材供应链决策者等行业专家意见领袖齐聚。通过主题演讲、圆桌对话等多元形式，深度聚焦“消费新格局下的韧性供应链”“电商直播赋能食材企业有效经营”“数智赋能食材供应链高质量发展”等议题，系统剖析决策者视角下的“五年战略、三年布局、一年攻坚”，深刻诠释“食材供应链创变的N种可能”。主会议将政策权威解读、行业趋势前瞻与实战经验分享深度融合，为与会嘉宾打造一场兼具思想高度与实践价值的高端思想盛宴。

于凤龙，中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长

主会议由中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长于凤龙主持。他强调，当前餐饮零售与食材供应链行业正面临消费格局剧变、渠道深度融合、流量转化压力等多重挑战。同时，行业普遍存在标准化不足、数字化不均衡、同质化竞争和创新能力薄弱等问题，供应链协同效率不高、韧性不足。如何驾驭行业变局、谋划长远发展，已成为每位企业决策者必须直面的时代课题。唯有通过数智化转型、组织进化与模式创新，才能有效推动产业系统性升级，在不确定性中筑牢发展根基。

主会议发布仪式

人才是行业发展最宝贵的战略资源。2025年，由中国物流与采购联合会食材供应链分会主办的“餐饮供应链百人学习营”，依托前瞻化课程体系与实战型培养模式，有效拓宽餐饮供应链负责人的战略视野、提升综合能力，助力众多餐饮企业打造更敏捷、精益、韧性的供应链体系，为行业规范化、专业化发展注入源源不断的动能。

2026餐饮供应链百人学习营与食材决策者百人学习营双百工程开营仪式

2026年，分会正式升级启动“双百工程”，同步推进“餐饮供应链百人学习营”与“食材决策者百人学习营”，以“供需耦合、协同学习”的创新机制，系统性提升餐饮端供应链质效与食材端战略竞争力，为构建高效互信、共生共赢的餐饮食材供应链新生态，筑牢人才根基。

主会议嘉宾观点集锦

下午的全体会议精准锚定细分赛道，以实战路径探索与系统重构升级为核心，围绕数智驱动下餐饮零售食材供应链的“效率革命”、“组织进化”中的人才引擎构建、“韧性增长”视角下的区域连锁攻守战、“供应链蜕变”进程中的“断舍离”与“焕新生”、以及“出海下一站”蕴藏的市场红利等核心议题，展开深度对话与智慧交锋。全体会议由中国物流与采购联合会食材供应链分会专家&沃尔玛前副总裁王玉雄主持。

全体会议嘉宾观点集锦

中国物流与采购联合会食材供应链分会第二次会员代表大会暨二届一次理事会

12月4日，中国物流与采购联合会食材供应链分会在北京市召开第二次会员代表大会暨二届一次理事会。会议审议通过中物联食材供应链分会第二届理事会各级候选人名单，包括理事、常务理事、副会长、轮值会长、2026年当值会长、执行副会长及秘书长候选人，为分会后续工作开展与行业赋能奠定组织基础。厦门建发生活资材有限责任公司副总经理、厦门建发食品供应链有限公司总经理李翔，望家欢农产品集团有限公司总裁于荣彪，首农食品集团党委常委、副总经理兼北京水产集团党委书记、董事长宗祎，深圳市农产品集团股份有限公司党委委员、副总裁尹世军当选中国物流与采购联合会食材供应链分会第二届理事会轮值会长。

餐饮供应链百人学习营

12月4日，2025餐饮供应链百人学习营（北京站）圆满收官。本站学习营课程设置丰富多元，涵盖专题授课、食材集采研讨会等核心环节，为全体学员打造了集知识获取、经验分享、资源对接于一体的专业化交流平台。继潍坊站、成都站成功举办后，北京站再度汇聚全国各地的餐饮行业精英，通过系统化课程学习、实战案例深度研讨与标杆企业实地参访，助力学员收获可直接落地的供应链管理方法，积累宝贵的行业优质资源。

供需渠道对接会

12月5日，餐饮零售、供应链企业、经销商等买方与源头食材卖方代表参加供需渠道对接会，资源品类覆盖猪牛羊鸡、海鲜水产、速冻面点、农特食材等全品类矩阵，深度赋能会员单位及全体参会企业，构建高效协同的产业对接生态。通过“需求前置匹配+零距离现场洽谈”的模式，既为买方提供源头直采、新品首选及个性化定制的高效对接平台，也为卖方搭建精准触达餐饮零售买家渠道的直通窗口。

首农食品集团2025合作伙伴大会暨生态赋能大会

12月4日，主题为“历久弥新 生生不息”的首农食品集团2025合作伙伴大会暨生态赋能大会在北京盛大开幕。本次大会上，中国物流与采购联合会食材供应链分会携手首农食品集团深化联动合作，搭建起覆盖食材产业链供应链的高效对接桥梁。首农食品集团携旗下50余家企业与来自全国各地超百家连锁餐饮、团餐、零售商超及食材供应链领域的合作伙伴齐聚一堂，共同见证多年来的合作成果，共谋产业生态协同发展新路径。

多维传播矩阵

央视新闻对会议上发布数据进行报道

央视新闻客户端等权威媒体矩阵强势聚焦本次大会，多维传播会议亮点，引发行业广泛热议。

本次“2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会暨首农食品集团生态赋能大会”得到了北京首农食品集团、建发生活资材/建发食品供应链、天农食品、仟味高汤、江西馋虾记农业集团、江苏润宝食品、味来央厨、温氏食品、方砖厂69号炸酱面、在旗生态食品、民福记、飞熊领鲜、新和盛、中农食迅、比泽尔、万纬物流、绝配柔性供应链、华鼎冷链、中交冷链、艾利丹尼森、顺新晖、前海粤十、全来店等单位的大力支持！

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